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Em 2014 foi declarada patrimônio cultural brasileiro. Sua origem provavelmente é indígena, que fabricavam o mocororó, a água do caju fermentada. Mas a cajuína propriamente dita foi criada pelo médico farmacêutico e escritor Rodolfo Teófilo, que trouxe da França o processo de pasteurização e batizou a bebida de cajuína. Ela era ...

Mel de caju natural, caseiro, composto de suco de caju natural. Conteúdo: 500ml. Garrafa de vidro. Peso bruto aproximado: 920g.

Produzida de forma artesanal para o consumo familiar e para venda, inclusive como produto de exportação para outros Estados da Federação Brasileira (Ceará – São Paulo – Rio de Janeiro, etc.), uma vez que o Sr. Clovis Portela Veloso era comerciante e fazia o intercâmbio comercial, levando a cajuína produzida em Valença para outras regiões do espaço brasileiro e de lá regressava ...

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De cor amarelada, a cajuína é uma bebida feita a partir do suco de caju e essa coloração se dá por causa da caramelização do açúcar natural da fruta, a frutose. A cajuína possui um sabor mais leve, se comparado ao suco de caju. Por ser tão comum e facilmente encontrada no país, ela acompanha boa parte das refeições e lanches.

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Cajuína é nada mais do que um suco de caju clarificado, doce e pasteurizado que se preserva, bem feito durante meses. Aliás aproveita-se tudo do caju. Os maiores e doces se faz um excelente suco ou uma cajuína sem adição de açúcar nem conservante.

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Nov 11, 2009· O aventureiro e ambientalista Alcide Filho revela os segredos e curiosidades da cajuína, o suco do caju clarificado, bebida original do Piauí. ... Cajuína - modo de fazer Cajuína - Duration: 6:48.

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A Cajuína é o suco de caju obtido por prensagem de pedúnculos maduros, sãos e recém-colhidos. Tratado por processo tecnológico adequado, torna-se límpido e, posteriormente, passando por um tratamento rigoroso térmico, adquire a coloração característica e a estabilidade microbiológica para ser assim consumido como um produto sem conservantes e de sabor agradável.

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Além de muitos alimentos feitos de caju, como cajuína, doces, cachaça, rapadura, entre outras delícias. No museu você também vai poder encontrar o Fuscaju, um fusca todo revestido com adesivos e com a temática de caju, além de ser divertido o estilo do automóvel, ainda pode render ótimas fotografias para compartilhar com seus amigos!

Isso aqui é o mel de caju, é o mel, feito do cupim do daqui dessa fabriqueta, por exemplo, é uma fabriqueta cinquenta e na área, você pode fazer a tradicional cajuína caseira, é uma cajuína, é uma bebida, sem nenhum tipo de produto químico.

A cajuína é uma bebida não-alcóolica feita a partir do suco de caju. Seu preparo exige paciência, mas, ainda assim, é possível fazer esse suco em casa. Além disso, é possível apostar na receita de cajuína como ingrediente de pratos doces, como brigadeiros, bolos e pudins.

perecilbilidade, como é a cajuína, neste trabalho objetiva-se levar ao pequeno produtor de caju uma metodologia de como fazer cajuína empregando-se técnicas simples, porém modernas, quebrando-se alguns tabus, tais como o uso de “cola de marceneiro” para clarificar o suco e outras técnicas ultrapassadas de manu- seio, como o tratamento ...

É bem verdade que Piauiense ama comer doce de caju, mas também, a culinária do nosso estado é pra lá de maravilhosa.Do caju se aproveita praticamente tudo, dele fazemos suco, fazemos a famosa cajuína do Piauí, fazemos doce e mais uma infinidade de delícias.Já a castanha é possível assar o seu “bague”, fazer óleo da castanha etc.

É comum a confusão entre "cajuína' e "refrigerante de caju". Qual é a diferença? A cajuína é o suco de caju puro clarificado e caramelizado, não gaseificado. O refrigerante de caju é um produto gaseificado, composto por água, açúcar, aroma imitação, aditivos químicos e, no mínimo, 5% de suco de caju.

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Mais informações. A Cajuína São Geraldo localizada na Av. Padre Cícero, Km 02 do bairro Triângulo na cidade de JUAZEIRO DO NORTE e estado do Ceará, está cadastrada no ilista no ramo de atividade – Refrigerantes e Indústrias.Você pode ver 116 comentário(s) enviado(s) clicando aqui ou enviar outros para este perfil no formulário abaixo. Para contato, o telefone está localizado no ...

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